今天给内行共享3种饺子馅，最合适深秋食用，养分又解馋仁科百华贴吧，滋味鲜好意思，老东说念主孩子王人爱吃！赶快随着小编沿路学起来吧~

羊肉西葫芦饺子

准备羊肉、西葫芦、鸡蛋、香葱、生姜、食盐、花椒粉、蚝油、生抽、香油、十三香。

作念法：

1、西葫芦洗干净，若是是相比嫩的，就不要去皮，径直用器具擦成细丝，老一些的先去皮，再切成细丝。把西葫芦丝放入盆子里，加入一勺盐翻拌均匀，腌制10分钟，杀出水分。

2、羊肉选拔羊腿肉，相比细嫩，况且脂肪少，吃起来不浓重。羊腿肉去掉筋膜，洗干净后切成大块，扔进绞肉机绞成肉馅。香葱切葱花，生姜切姜末。

3、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅动均匀，起锅加油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼，小火煎熟后取出，toutoulu用刀剁碎。把鸡蛋、羊肉、葱姜末、西葫芦丝放在沿路，加入食盐、生抽、蚝油、十三香，花椒粉、香油，搅动均匀即可。

4、我方和点面擀饺子皮，嫌不毛的不错径直买饺子皮，包入羊肉西葫芦馅儿，合手成饺子。沸水下锅煮饺子，比及全部漂起来就好了，吃起来鲜活多汁。

茄子大肉馅饺子

准备茄子、香葱、生姜、十三香、菜籽油、猪肉、老抽、生抽、蚝油、鸡精、食盐、香油。

作念法：

1、茄子洗干净去皮，切成小丁放入碗中，加入一勺盐翻拌均匀，腌制10分钟。香葱、生姜洗干净，切成碎末。猪肉用五花肉，洗净去皮，切成块后放入绞肉机，绞成肉馅。

2、把葱姜末放在肉馅上，加一大勺十三香，锅里倒入适量油烧热，泼在葱姜末上炝出香味，用筷子搅动均匀。茄子腌出水后用手挤干，放入肉馅里，加入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、香油，用筷子顺时针搅动均匀，直到肉馅上劲。

3、把挤出来的茄子水倒入肉馅里搅动均匀，这么肉馅愈加鲜活多汁。用饺子皮包入馅料合手成饺子，下锅煮熟后盛出装盘，卓越适口，蘸着辣椒油吃更香。

青椒牛肉馅饺子

准备牛肉、青椒、香葱、生姜、食用油、生抽、蚝油、鸡精、老抽、十三香、食盐、香油。

作念法：

1、牛肉选择牛里脊，这是最嫩的部位，切成块后放入绞肉机里绞成肉馅备用。香葱、生姜洗干净切末，放入牛肉馅中，加入食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香，烧一些热油泼在上头炝出香味，搅动均匀备用。

2、青椒洗干净，去蒂去籽，沥干水分后切成辣椒丝，再切成碎丁，放入盆中加入一勺盐翻拌均匀，腌制5分钟，挤干水分后放入牛肉馅中，加入适量食盐、香油搅动均匀。

3、把挤出来的青椒水也倒入牛肉馅中搅动均匀，饺子馅就调好了。擀饺子皮，包饺子，水开下入饺子，煮熟后捞出装盘即可食用。

（着手：家常菜谱大全家常菜作念法大全有图）仁科百华贴吧